2019-04-07
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中型フードプロセッサー マルチシェフ ブラックライン 3.0L 標準タイプ MC-1000FPS】業務用フードプロセッサー 下ごしらえ機器■当店2%クーポンをお使いいただくと、2653円お得に!サイズ:幅280×奥行315×高さ405mm
容量:3リットル
重量:10.7kg
付属品:プロスパチュラ、クリーニングブラシ
生産国:本体…中国、カッティング刃…日本
製品構成:
本体……モーターベース、ダイキャストカバー
部品……フラットカバー、ワークボール、カッティングブレード、ドゥこねブレード

対応している食材加工(標準部品・付属部品のみ使用の場合):
みじん切り、粉砕、ミンチ、すりつぶし、ペースト、ピューレ、撹拌、乳化(エマルジョン)、生地こね

電源:単相100V 50/60Hz
消費電力:360W/430W (50/60Hz)
定格時間:20分
回転数:約1500rpm/1800rpm (50/60Hz)
電力伝達方式:非接触動力 マグネットギア
コード長さ:2.15m



中型フードプロセッサー マルチシェフ ブラックライン 3.0L 標準タイプ MC-1000FPSマルチシェフ(malti chef)は、食品加工や調理の現場で活躍するプロフェッショナル向けに作られた、業務用のフードプロセッサーです。
食材の風味を損なわず故障を大幅に軽減する革新的テクノロージーと日本伝統の職人技とが融合した「ブラックライン」シリーズは、本職の方々にご満足いただけるクオリティを誇るフラグシップモデルです。
スーパーなど食品売り場の作業室やホテル・レストラン・カフェなどの厨房、給食センター、病院介護施設……といった幅広いジャンルでの食材加工を強力にサポートします!

カッティングブレードとパンなどの生地こね用ブレード(ドゥブレード)のみを搭載した、シンプルな単機能モデルです。
別売りのアタッチメントパーツを買い足すことで、必要な機能だけを追加することができます。

●革新的テクノロジー
パワフルなインダクションモーターの動力を、マグネットを介して非接触で伝導させる「マグネットギヤ」方式を採用。
シャフト部とモーター部を分離することで、水濡れによる故障やモーターから発生した熱が食材に伝わるのを防ぎます。

●伝統の職人芸
カッティングブレードとスライス刃は、岐阜県関市の包丁専門メーカー「マサヒロ(正広作)」とのコラボレーション。
伝統技術を活かした切れ味で、みじん切りからペースト加工のほか、筋の多い肉のミンチやアーモンドなどの粉砕もこなします。
スライサーは、向こう側が透けて見えるほどの1mm厚スライスをほぼ均一に行うことができます。

グレーター(おろし金)は、新潟県燕市の金属おろし金メーカー「壷江」が手がけています。
回転数に応じて角度を調整された目立てが、繊細な食感を実現します。

●安全や使い勝手に配慮した設計
「マルチシェフ」には随所に安全性と利便性を追求した設計が採用されています。
・手元のスイッチで通電状態をオフにすることができるため、コンセントを差しっぱなしにすることによる誤作動を防止します。
・ワークボールとカバーの両方がしっかりセットされていないと操作できない設計を採用。フタを開けるなどして自動停止した場合は、一度レバーでOFFにしないと再稼働しません。
・ワークボールには耐久性に優れたポリカーボネイトを採用。持ち運びがしやすいように、ハンドルは両手で持てる形状です。黒と赤の2種類の目盛りで、分量を読み取りやすくなっています。
・付属のスパチュラとクリーニングブラシで、ブレードのすき間のお手入れもラクラク! スパチュラはワークボールの中身を掻き出す用途にも使えるよう、形状が工夫されています。
・動作したまま放置してしまっても、30分で自動停止するので安全です。
 
伝統の職人技と革新的テクノロジーが融合したフードプロセッサーの決定版
価格
132,680円 (税込)
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※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
3営業日以内の出荷予定です。
個数 
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